Monte dei Cocci Primitivo I.G.P. Valle d'Itria
VARIETÀ DI UVE
100% Primitivo.
Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.
Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Luminoso, rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo: Sentori di frutti di bosco e speziato con note floreali.
Gusto: Tannico, pieno, vellutato e deciso.
Abbinamenti enogastronomici: Da abbinare a piatti di carne della cucina mediterranea.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Grado alcolico: 13.5% vol.
Scoprire un vino che riesce a catturare l'essenza della bevibilità e della fruttuosità è un'esperienza unica, un viaggio sensoriale che inizia con un semplice sorso. Questo vino, con il suo luminoso colore rosso intenso e affascinanti riflessi violacei, si presenta come una gioia per gli occhi e promette un'avventura gustativa indimenticabile. All'olfatto, i sentori di frutti di bosco si intrecciano con sfumature speziate e delicate note floreali, creando un bouquet complesso e accattivante che invita ad esplorare oltre. È un invito a immergersi nella sua profondità, dove ogni respiro rivela nuovi strati di eleganza. Al palato, questo vino si distingue per la sua struttura tannica, piena e vellutata. Ogni sorso è un abbraccio caldo e deciso, capace di avvolgere i sensi e risvegliare l'appetito. La sua naturale morbidezza rende ogni esperienza di degustazione non solo piacevole, ma pura irresistibile; un sorso tira l'altro come un canto melodioso che si ripete. Perché non accompagnare questa deliziosa creazione con piatti di carne tipici della cucina mediterranea? Che si tratti di un succulento arrosto, di uno stufato saporito o di una grigliata mista, questo vino si sposa magnificamente, esaltando i sapori del piatto e creando un'armonia perfetta in ogni portata.
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- Varietà di uve
- 100% Primitivo
- Area di produzione
- Valle d’Itria
- Tipo di terreno
- Calcareo misto terra rossa
- Alcol
- 13.5%