CONTE GIANGIROLAMO Conte GianGirolamo Gold Edition Rosso I.G.P. Puglia 40,00 € VARIETÀ DI UVE 50% Primitivo - 50% Negroamaro Vinificazione: Dopo una soffice macerazione la vinificazione avviene in BARRIQUE (cosiddetta VINIFICAZIONE INTEGRALE) e con conseguente affinamento ulteriore in barrique di rovere francese per 24 mesi e ulteriori 12 mesi di bottiglia prima della messa in vendita. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso con... Aggiungi al carrello
CONTE GIANGIROLAMO Conte GianGirolamo Rosso I.G.P. Puglia 30,00 € VARIETÀ DI UVE 50% Primitivo - 50% Negroamaro Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 18 mesi. Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: Fruttato... Aggiungi al carrello
ROSSI Risana Rosso I.G.P. Puglia 28,00 € PRODUZIONE Area di produzione:Valle d’Itria. Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 100% Cabernet Franc. Vinificazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa 28 giorni, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si... Aggiungi al carrello
ROSSI Lama Dei Travi Rosso I.G.P. Puglia 28,00 € PRODUZIONE Area di produzione:Valle d’Itria. Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 70% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Petit Verdot. Vinificazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa 30 giorni, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese... Aggiungi al carrello
ROSSI Noceto Rosso I.G.P. Puglia 28,00 € PRODUZIONE Area di produzione:Valle d’Itria. Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 80% Merlot, 20% Petit Verdot. Vinificazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa25 giorni, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo... Aggiungi al carrello
APPASSIMENTO Argese Primitivo I.G.P. Puglia 23,00 € Vinificazione: Dopo la raccolta tardiva che ha luogo nell'ultima settimana di settembre ed esclusivamente a mano, i grappoli di uva subiscono un ulteriore appassimento in cantina di circa 4 settimane. Dopo una pressatura soffice, la macerazione e successiva fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni. Segue una maturazione in... Aggiungi al carrello
APPASSIMENTO Monte dei Cocci Primitivo Appassimento Edizione Limitata I.G.P. Puglia 18,85 € Vinificazione: Dopo la raccolta tardiva i grappoli di uva subiscono un ulteriore appassimento in cantina di circa 4 settimane, macerazione e successiva fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni. Segue un invecchiamento in barriques di rovere francese per 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso tendente al violaceo.... Aggiungi al carrello
TOP SINGLE VINEYARD Monte Tre Carlini Negroamaro I.G.P. Puglia 20,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Negroamaro Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese e in serbatoi in acciaio inox per 12 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.Profumo:... Aggiungi al carrello
TOP SINGLE VINEYARD Codalunga Aglianico I.G.P. Puglia 20,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Aglianico Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in 50% in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.Profumo: Fruttato con sentori di mora,... Aggiungi al carrello
TOP SINGLE VINEYARD Pizzorosso Primitivo I.G.P. Puglia 20,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino intenso.Profumo: Fruttato con sentori di ciliegia sotto spirito,... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Primitivo I.G.P. Puglia 13,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Luminoso, rosso intenso con riflessi violacei.Profumo: Sentori di frutti di bosco... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. Puglia 13,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Aglianico. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso brillante e luminoso.Profumo: Eleganti note speziate, sentori di frutta... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Primitivo di Manduria D.O.P. 13,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo di Manduria. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso tendente al violaceo.Profumo: Pieno e caratteristico,... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Negroamaro I.G.P. Puglia 13,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Negroamaro. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino con riflessi granati.Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Fiano I.G.P. Puglia 13,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Fiano. Vinificazione: Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Giallo paglierino.Profumo: Sentori floreali, erbe aromatiche e frutta a polpa gialla.Gusto: Vino aromatico, strutturato, asciutto e secco.Abbinamenti... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Verdeca I.G.P. Puglia 13,00 € PRODUZIONE Area di produzione: Valle d’Itria.Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa.Altitudine: 450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 100% Verdeca. Vinificazione: Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Giallo brillante e luminoso... Aggiungi al carrello
CLASSIC Contessa Filomarino Rosato I.G.P. Valle d'Itria 18,00 € VARIETÀ DI UVE 70% Syrah - 30% Primitivo Vinificazione: Le uve subiscono una macerazione a bassa temperatura (10° C) per alcune ore, dopodiché si procede all’estrazione del mosto fiore.In seguito alla decantazione statica di quest’ultimo, si avvia la fermentazione in acciaio alla temperatura di 16°-18° C. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosa tenue.Profumo:... Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Susumaniello I.G.P. Puglia 13,00 € VARIETA' DI UVE 100% Susumaniello Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos di acciaio, il vino matura in barrique di rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con 3 mesi di affinamento in bottiglia. Temperatura di servizio: 16°-18° C.Grado alcolico: 13.5% % vol. Aggiungi al carrello
CLASSIC Monte dei Cocci Primitivo Appassimento I.G.P. Puglia 13,00 € VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce... Aggiungi al carrello
ROSATI Monte Dei Cocci Rosato I.G.P. Valle d'Itria 13,00 € Rosato Tenute Girolamo Produzione Area di produzione: Valle d’Itria Altitudine: 450 m s.l.m. Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa Varietà di uve 70% Susumaniello 30% Primitivo VinificazionePressatura diretta a bassa temperatura, decantazione statica per alcune ore. Fermentazione in acciaio inox a 15–18°C per circa tre settimane.... Aggiungi al carrello