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Conte Giangirolamo

CONTE GIANGIROLAMO

Conte GianGirolamo Gold Edition Rosso I.G.P. Puglia

VARIETÀ DI UVE 50% Primitivo - 50% Negroamaro Vinificazione: Dopo una soffice macerazione la vinificazione avviene in BARRIQUE (cosiddetta VINIFICAZIONE INTEGRALE) e con conseguente affinamento ulteriore in barrique di rovere francese per 24 mesi e ulteriori 12 mesi di bottiglia prima della messa in vendita. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso con...

CONTE GIANGIROLAMO

Conte GianGirolamo Rosso I.G.P. Puglia

30,00 €

VARIETÀ DI UVE 50% Primitivo - 50% Negroamaro Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 18 mesi. Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: Fruttato...

INTERNATIONAL GRAPE

ROSSI

Risana Rosso I.G.P. Puglia

28,00 €

PRODUZIONE Area di produzione:Valle d’Itria. Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 100% Cabernet Franc. Viniﬁcazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa 28 giorni, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si...

ROSSI

Lama Dei Travi Rosso I.G.P. Puglia

28,00 €

PRODUZIONE Area di produzione:Valle d’Itria. Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 70% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Petit Verdot. Viniﬁcazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa 30 giorni, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese...

ROSSI

Noceto Rosso I.G.P. Puglia

28,00 €

PRODUZIONE Area di produzione:Valle d’Itria. Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 80% Merlot, 20% Petit Verdot. Viniﬁcazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa25 giorni, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo...

Appassimento

APPASSIMENTO

Argese Primitivo I.G.P. Puglia

23,00 €

Vinificazione: Dopo la raccolta tardiva che ha luogo nell'ultima settimana di settembre ed esclusivamente a mano, i grappoli di uva subiscono un ulteriore appassimento in cantina di circa 4 settimane. Dopo una pressatura soffice, la macerazione e successiva fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni. Segue una maturazione in...

APPASSIMENTO

Monte dei Cocci Primitivo Appassimento Edizione Limitata I.G.P. Puglia

18,85 €

Vinificazione: Dopo la raccolta tardiva i grappoli di uva subiscono un ulteriore appassimento in cantina di circa 4 settimane, macerazione e successiva fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni. Segue un invecchiamento in barriques di rovere francese per 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso tendente al violaceo....

Top Single Vignard

TOP SINGLE VINEYARD

Monte Tre Carlini Negroamaro I.G.P. Puglia

20,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Negroamaro Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese e in serbatoi in acciaio inox per 12 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.Profumo:...

TOP SINGLE VINEYARD

Codalunga Aglianico I.G.P. Puglia

20,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Aglianico Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in 50% in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.Profumo: Fruttato con sentori di mora,...

TOP SINGLE VINEYARD

Pizzorosso Primitivo I.G.P. Puglia

20,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino intenso.Profumo: Fruttato con sentori di ciliegia sotto spirito,...

Classic

CLASSIC

Monte dei Cocci Primitivo I.G.P. Puglia

13,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Luminoso, rosso intenso con riflessi violacei.Profumo: Sentori di frutti di bosco...

CLASSIC

Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. Puglia

13,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Aglianico. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso brillante e luminoso.Profumo: Eleganti note speziate, sentori di frutta...

CLASSIC

Monte dei Cocci Primitivo di Manduria D.O.P.

13,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo di Manduria. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso intenso tendente al violaceo.Profumo: Pieno e caratteristico,...

CLASSIC

Monte dei Cocci Negroamaro I.G.P. Puglia

13,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Negroamaro. Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi.Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino con riflessi granati.Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce...

CLASSIC

Monte dei Cocci Fiano I.G.P. Puglia

13,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Fiano. Vinificazione: Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Giallo paglierino.Profumo: Sentori floreali, erbe aromatiche e frutta a polpa gialla.Gusto: Vino aromatico, strutturato, asciutto e secco.Abbinamenti...

CLASSIC

Monte dei Cocci Verdeca I.G.P. Puglia

13,00 €

PRODUZIONE Area di produzione: Valle d’Itria.Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa.Altitudine: 450mt sul livello del mare. VARIETÀ DI UVE 100% Verdeca. Vinificazione: Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Giallo brillante e luminoso...

CLASSIC

Contessa Filomarino Rosato I.G.P. Valle d'Itria

18,00 €

VARIETÀ DI UVE 70% Syrah - 30% Primitivo Vinificazione: Le uve subiscono una macerazione a bassa temperatura (10° C) per alcune ore, dopodiché si procede all’estrazione del mosto fiore.In seguito alla decantazione statica di quest’ultimo, si avvia la fermentazione in acciaio alla temperatura di 16°-18° C. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosa tenue.Profumo:...

CLASSIC

Monte dei Cocci Susumaniello I.G.P. Puglia

13,00 €

VARIETA' DI UVE 100% Susumaniello Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos di acciaio, il vino matura in barrique di rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con 3 mesi di affinamento in bottiglia. Temperatura di servizio: 16°-18° C.Grado alcolico: 13.5% % vol.

CLASSIC

Monte dei Cocci Primitivo Appassimento I.G.P. Puglia

13,00 €

VARIETÀ DI UVE 100% Primitivo Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce...

Monte Dei Cocci Rosato I.G.P. Valle d'Itria

ROSATI

Monte Dei Cocci Rosato I.G.P. Valle d'Itria

13,00 €

Rosato Tenute Girolamo Produzione Area di produzione: Valle d’Itria Altitudine: 450 m s.l.m. Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa Varietà di uve 70% Susumaniello 30% Primitivo VinificazionePressatura diretta a bassa temperatura, decantazione statica per alcune ore. Fermentazione in acciaio inox a 15–18°C per circa tre settimane....

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