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Pizzorosso Primitivo I.G.P. Puglia
20,00 €
VARIETÀ DI UVE
100% Primitivo
Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Fruttato con sentori di ciliegia sotto spirito, frutti di bosco e prugna; evidenti note speziate di vaniglia e noce moscata ed infine un soave sentore di cioccolato fondente.
Gusto: Secco, vellutato, morbido e persistente, rievoca la ricchezza olfattiva.
Abbinamenti enogastronomici: Formaggi di media stagionatura, carni rosse e grigliate.
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Grado alcolico: 14% vol.
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Il Pizzorosso Primitivo I.G.P. Puglia è un Primitivo in purezza di grande eleganza, affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. Un vino dalla complessità aromatica straordinaria, perfetto per veri intenditori.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Fruttato e speziato, con sentori di ciliegia sotto spirito, frutti di bosco, prugna, vaniglia, noce moscata e cioccolato fondente
Gusto: Secco, vellutato e morbido, con una persistenza aromatica lunga e armoniosa
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, grigliate e formaggi di media stagionatura
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- Varietà di uve
- 100% Primitivo
- Area di produzione
- Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare.
- Tipo di terreno
- Calcareo misto terra rossa.
- Alcol
- 14%
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