Argese Primitivo I.G.P. Puglia

23,00 €

Vinificazione: Dopo la raccolta tardiva che ha luogo nell'ultima settimana di settembre ed esclusivamente a mano, i grappoli di uva subiscono un ulteriore appassimento in cantina di circa 4 settimane. Dopo una pressatura soffice, la macerazione e successiva fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni. Segue una maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi e affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Temperatura di servizio: 18°-20° C.

Grado alcolico: 18% vol.

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“ Il gusto si esprime
a multipli di 3...
scegli 3, 6, 9 bottiglie,
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collezione perfetta. ”

L’Argese Primitivo è un vino da appassimento di alta qualità, prodotto da Tenute Girolamo nella Valle d’Itria. Affinato in barrique di rovere francese per 12 mesi, offre un’esperienza sensoriale unica.

Colore: Rosso intenso con sfumature granato
Profumo: Frutti neri, ribes, cassis e mora, con note di erbe officinali, cacao e tabacco biondo
Gusto: Strutturato, armonico e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato
Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati

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Varietà di uve: 100% Primitivo
Area di produzione: Valle d'Itria, 450mt sul livello del mare
Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa
Alcol: 18%